Recipe Meal

PAELLA Midelerine düşkün İspanyollar yemekleri arasında en çok Paella’yı beğenirler. Valencia’ya has bir yemek olan, fakat bütün İspanya’da sevilen bu yemek pirinç ve deniz ürünleriyle yapılır. İspanyol'ların ulusal yemeklerinden olan paella, Valencia'dan çıkmıştır. Bu yemek İspanya’nın her köşesinde, o bölgeye mahsus deniz ürünleriyle hazırlanır. Paella aslında pirinç ve deniz ürünleriyle yapılan besleyici, lezzetli bir yemektir. Paella, on dokuz dakikada hazırlanmalı ve yirminci dakikada dumanı tüterek yenilmeli derler. Malzemeler: 4 porsiyon 100 g kalamar (temizlenmiş ve 2 mm kalınlığında yuvarlak kesilmiş) 4 adet tavuk kanadı 200 g karides (4-5 jumbo karides) 100 g iç midye 1 g safran 100 g domates  2 diş sarımsak 1/2 adet büyük boy soğan 300 g  pirinç 750 g tavuk suyu (4 tavuk butunu yaklaşık 1 litre suda 30-40 dakika kadar kaynatıp elde edebilirsiniz) 50 g bezelye 2 dal kekik 2 dal biberiye 50 ml kırmızı şarap Tuz,